Bývalý šéfkuchař Bistrot du Cuisinier (Blois Vienne) a opravdový nadšenec Christophe Philoreau také sloužil jako šéfkuchař v restauraci La Panetière (New York 4 hvězdičky v Times) a své zkušenosti získal prostřednictvím mnoha hvězdných institucí s těmi největšími, jako je B. .Loiseau (la Côte d'Or), J.Robuchon (Jamin) a mnoho dalších.

Chce „resetovat stůl“ a každý den vám bude nabízet návrhy, které přibudou k hlavním jídlům. Pravidelně obnovovaný jídelní lístek slibuje sezónní produkty vynikající chuťové kvality v moderní a přátelské atmosféře.

Čajovna, brasserie vás v odpoledních hodinách přivítá na teplý nebo studený nápoj spolu s dezerty a domácími pokrmy.

Nedělní brunche doplní novinky pro rok 2023.