ビストロデュキュイジニエ（ブロワヴィエンヌ）の元シェフであり、真の愛好家でもあるクリストフフィロローは、レストランLaPanetière（ニューヨークのタイムズで4つ星）のエグゼクティブシェフを務め、Bなどの最高のスターを獲得した数多くの機関を通じて経験を積みました。 .Loiseau（laCôted'Or）、J.Robuchon（Jamin）、その他多数。

彼は「テーブルをリセット」したいと思っており、メインの料理に追加される提案を毎日提供します。定期的に更新されるメニューは、モダンでフレンドリーな雰囲気の中で優れた味の品質の季節の製品をお約束します。

午後にはティールーム、ブラッスリーで温かい飲み物または冷たい飲み物をお楽しみいただけます。デザートや自家製料理もご用意しています。

日曜日のブランチは、2023年のノベルティを完成させます。

Mimosaレストランは月曜日から日曜日まで営業しており、継続的なサービスを提供しています。