Ο πρώην σεφ του Bistrot du Cuisinier (Blois Vienne) και αληθινός ενθουσιώδης, ο Christophe Philoreau λειτούργησε επίσης ως executive chef στο εστιατόριο La Panetière (Νέα Υόρκη 4 αστέρων στους Times) και έχτισε την εμπειρία του μέσω πολυάριθμων πρωταγωνιστικών ιδρυμάτων με τα καλύτερα όπως το B. .Loiseau (la Côte d'Or), J.Robuchon (Jamin) και πολλοί άλλοι.

Θέλει να «ξαναστρώσει το τραπέζι» και θα σου προσφέρει καθημερινά προτάσεις που θα προστεθούν στα κυρίως πιάτα. Το μενού, που ανανεώνεται τακτικά, υπόσχεται εποχιακά προϊόντα εξαιρετικής γευστικής ποιότητας σε μια μοντέρνα και φιλική ατμόσφαιρα.

Μια αίθουσα τσαγιού, μια μπρασερί θα σας καλωσορίσει τα απογεύματα για ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα, συνοδευόμενο από επιδόρπια και σπιτικά πιάτα.

Τα κυριακάτικα brunch θα ολοκληρώσουν τις καινοτομίες για το 2023.